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DAS EXPOVINA KLUBSCHIFF
Ahoi & willkommen an Bord!
Mitten in Zürich und direkt auf dem Wasser ist das Expovina Klubschiff die Bühne für genussvolle Momente. Ob Winzerlunch, Wein-Masterclass, Firmen- oder Vereinsanlass – hier verbinden sich Wein, Wasser und Geselligkeit zu einem besonderen Erlebnis.
Expovina Klubschiff
PROGRAMM 2024
Öffentliche Anlässe und private VIP Anlässe auf dem Expovina Klubschiff.
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All
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Tavolata(s)
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Parties
GUESTS & TRENDSKLUBSCHIFF
Fr 1.11. & Fr 8.11.2024
Ab 19:00 Uhr mit Apéro
Ab 19:30 bis 23 Uhr Tavolata
Öffentlicher Anlass auf Anmeldung
Moderation: Deutsch
Tavolata "Piemont - Tartufo e Vino"
Ein Piemont-Abend der Extraklasse: 7-Gänge - Trüffelmenu & Weinbegleitung des Weinguts PRELI
Seien Sie dabei, wenn wir am Freitag, den 1. November 2024, und erneut am Freitag, den 8. November 2024, auf dem Event-Boot LS Stäfa der Expovina exquisite Piemont-Kreationen sowie die edlen weißen Trüffel präsentieren. Erleben Sie zwei unvergessliche Abende mit einem köstlichen Trüffelmenü und einer Weinbegleitung des Weingutes Preli. Freuen Sie sich auf 7 exquisite Gänge, ergänzt mit 7 ausgewählte Weine (darunter 2 Goldmedaillen) und 7 Grappas.
Pro Person werden ca 20 g weisse Trüffel und ca 3 g schwarze Trüffel frisch geraspelt, und Sie können sich zudem auf eine besondere Überraschung aus dem Piemont freuen.
Irina und Christof Weber vom Weingut PRELI führen Sie kompetent durch den Abend und teilen spannende Einblicke sowie persönliche Geschichten zur Welt der Trüffel und zur Kunst des Weinmachens im Monferrato. Abgerundet wird der Abend durch eine Verkostung der exquisiten PRELI Grappas, hergestellt aus dem Trester der PRELI Weine gebrannt von der renommierten Berta Distillerie.
Der Preis beträgt CHF 287.- pro Person und umfasst alle Speisen, Getränke, Weine, Grappa sowie das Rahmenprogramm. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
7 Gänge Piemont Menu mit weissem Trüffel – ca. 20 gr. / Person und schwarzem Trüffel ca. 3 gr./ Person – 7 exklusive Weine u.a. 2 prämierte Goldmedaillen – 7 Grappas – plus eine Überraschung aus dem Piemont
Moderation: Irina und Christof Weber, Preli AG - Das Weingut im Piemont
Tickets hier verfügbar:
GUESTS & TRENDSKLUBSCHIFF
Do 7.11.2024
Ab 19:30 Uhr bis 23 Uhr Tavolata
Öffentlicher Anlass auf Anmeldung
Moderation: Deutsch & Englisch
Tavolata "Wine & Dine Trophy for Youngs"
Freu dich auf etwas total Cooles, das du unbedingt erleben willst! Clint Schrader, Dipl. Sommelier, Weinsensoriker und Degustator der Expovina Wine Trophy, führt dich durch einen einzigartigen Weinabend mit einer Tavolata, wie du sie noch nie erlebt hast. Wein wird hier ganz anders erlebt und degustiert. Mehr dazu erfährst du bald!
Kurz und bündig:
- Wine & Dine mit mehrenen Gängen und Weinbegleitung
- Am Tisch zu lösende Challenges, begleitet von einer mehr oder weniger hilfreichen Moderation
- Kein Weinwissen nötig – professionelles Weinwissen unerwünscht
- Spass, Horizonterweiterung und ein lustiger Einstieg ins Thema Wein
- Ein/e glorreiche/r SiegerIn
Menü: Aperogebäck - Tafelspitzsalat Palatschinken mit Rauchlachs Rettich Salat - Gnocchi mit Trüffelrahmsauce, Lasagne, Steinpilzrisotto - Käse - Dessert
Zu jedem Gang einen passenden Wein.
Moderation: Clint Schrader
Eintrittspreis: CHF 130 pro Person (MwSt. inkl.)
Tickets hier verfügbar:
GUESTS & TRENDSKLUBSCHIFF
Sa 9.11.2024
Ab 19:00 Uhr bis 23 Uhr
Öffentlicher Anlass auf Anmeldung
Moderation: Deutsch
Rueda Night: Wine, Tapas & Games
Leckere Weine, köstliche Tapas, eine charmante Weinexpertin und ein spielfreudiger Gamemaster erwarten Sie auf dem Rueda-Klubschiff: Erleben Sie einen Abend voller Genuss mit Spaniens Weißweinregion Nr. 1 – kompetent begleitet von Weinkolumnistin Shirley Amberg. Gamemaster und Sommelier Christoph Friedrich sorgt für den vinophilen Fun-Faktor und testet mit Ihnen Ihr Weinwissen! Freuen Sie sich auf ein spannendes Wine- and Foodpairing, wenn zum Wein die sogenannten "Montaditos" gereicht werden.
Willkommen bei der Rueda-Night, die Genuss, Spass und überraschende Entdeckungen bereit hält!
Moderation: Shirley A. Amberg und Christoph Friedrich
Eintrittspreis: CHF 89 pro Person (MwSt. inkl.)
Tickets hier verfügbar:
NEU
WINZERLUNCH
Ein neues Genussformat zum 70-Jahre-Jubiläum: Unsere Winzerlunches verbinden feine Küche mit edlen Tropfen – mitten auf dem Zürichsee.Von 12:00 bis 14:00 Uhr serviert unser Catering-Partner ein fixes Menü, begleitet von ausgewählten EXPOVINA Best of-Weinen und Nominees. Zu unserem Jubiläum bieten wir in diesem Jahr speziell als Einführungsaktion einen Gratiseintritt für die Messe dazu.
Location: Klubschiff Anfahrt siehe unten
WS 2025
KLUBSCHIFF WINZER LUNCH
KLUBSCHIFF WINZER LUNCH
& VIP EVENTS
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All
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Winzer Lunch
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Tartufo Tavolata
Samstag, 01.11.2025
Filet Wellington
5-Gang Menü
Filet Wellington
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apéro Gebäck - Karotten-Ingwer-Suppe
Samtige Karottencremesuppe mit einem feinen Hauch von frischem Ingwer - Wellington mit Sauce Hollandaise, Gemüsevariation & Kartoffelgratin
Zartes Rinderfilet, umhüllt von feiner Duxelles und buttrigem Blätterteig, im Ofen auf den Punkt gegart. Serviert mit einer klassischen Sauce Hollandaise, saisonaler Gemüseauswahl und Kartoffelgratin - New Sacher
Eine Interpretation der berühmten Wiener Sacher Torte von unserem Patissier Daniele Orlando - 3 Käsesorten von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 150.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Montag, 03.11.2025
Ungarisches Gulasch
5-Gang Menü
Ungarisches Gulasch
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apéro Gebäck - Karotten-Ingwer-Suppe
Samtige Karottencremesuppe mit einem feinen Hauch von frischem Ingwer - Ungarisches Gulasch mit Kartoffelstock
Kräftig gewürfeltes Rindfleisch, langsam geschmort in einer traditionellen Paprika-Zwiebelsauce mit ungarischen Gewürzen - New Sacher
Eine Interpretation der berühmten Wiener Sacher Torte von unserem Patissier Daniele Orlando - 3 Käsesorten von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 150.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
BOOK NOW
Dienstag, 04.11.2025
Coq au Vin
5-Gang Menü
Coq au Vin
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube
Sanft karamellisierte Zwiebeln in einer kräftigen Rinderbouillon, abgeschmeckt mit einem Hauch von Thymian und Cognac - Coq au Vin mit Gemüse & Kartoffeln
Zart geschmorte Hähnchenkeule in einem aromatischen Rotweinsud mit Wurzelgemüse, Schalotten und Champignons - Mousse au Chocolat mit Himbeerspiegel
Luftig-zarte Mousse aus dunkler Edelbitterschokolade, serviert auf einem fruchtigen Himbeerspiegel - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 140.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Mittwoch, 05.11.2025
Kalb-Gehacktes mit Hörnli
5-Gang Menü
Kalb-Gehacktes mit Hörnli
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Herbstlich aromatische Hokkaido-Kürbissuppe, vollmundig und fein abgeschmeckt - Kalb-Gehacktes mit Hörnli & Apfelmus
Fein gewürztes Kalbfleisch, sanft geschmort in einer aromatischen Zwiebelsauce, serviert mit zarten Hörnli und hausgemachtem Apfelmus - Cheesecake mit Himbeeren
Fein-cremiger Cheesecake knusprigem Lotuskeksboden, veredelt mit frischen Himbeeren von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 110.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Samstag, 08.11.2025
Kalbsschulterbraten
5-Gang Menü
Kalbsschulterbraten
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Herbstlich aromatische Hokkaido-Kürbissuppe, vollmundig und fein abgeschmeckt - Kalbsschulterbraten mit Champignonrahmsauce, Gemüse & hausgemachten Spätzle
Langsam geschmorter Kalbsschulterbraten, butterzart und saftig, begleitet von einer aromatischen Rahmsauce mit frischen Champignons, saisonalem Marktgemüse und goldgelb gebratenen hausgemachten Spätzle - Cheesecake mit Himbeeren
Fein-cremiger Cheesecake knusprigem Lotuskeksboden, veredelt mit frischen Himbeeren von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 140.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Sonntag, 09.11.2025
Kalbsschulterbraten
5-Gang Menü
Kalbsschulterbraten
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Herbstlich aromatische Hokkaido-Kürbissuppe, vollmundig und fein abgeschmeckt - Kalbsschulterbraten mit Champignonrahmsauce, Gemüse & hausgemachten Spätzle
Langsam geschmorter Kalbsschulterbraten, butterzart und saftig, begleitet von einer aromatischen Rahmsauce mit frischen Champignons, saisonalem Marktgemüse und goldgelb gebratenen hausgemachten Spätzle - Cheesecake mit Himbeeren
Fein-cremiger Cheesecake knusprigem Lotuskeksboden, veredelt mit frischen Himbeeren von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 140.– p.P. inkl. MwSt und EIntritt zur Messe
Montag, 10.11.2025
Wolfsbarsch
5-Gang Menü
Wolfsbarsch
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kartoffel-Lauch-Suppe
Cremige Suppe aus fein pürierten Kartoffeln und zartem Lauch, vollmundig abgeschmeckt mit einem Hauch Muskat und Rahm - Wolfsbarsch mit Beurre Blanc, Reis & Spinat
Zart gegarter Wolfsbarsch mit knuspriger Haut, serviert auf einem Spiegel aus samtiger Beurre Blanc, dazu junger Blattspinat in Butter geschwenkt und Reis - Lemon Tart
Samtige Zitronencreme gepaart mit knusprigem Mürbteigboden umhüllt von einer weissen Schokoladenmousse von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 140.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Dienstag, 11.11.2025
Kalbshackbraten
5-Gang Menü
Kalbshackbraten
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Herbstlich aromatische Hokkaido-Kürbissuppe, vollmundig und fein abgeschmeckt - Kalbshackbraten an Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle
Kalbshackbraten, im Ofen saftig gegart und in feine Scheiben tranchiert, serviert in einer cremigen Rahmsauce mit dezentem Fond-Aroma, begleitet von hausgemachte Spätzle - Mousse au Chocolat mit Himbeerspiegel
Luftig-zarte Mousse aus dunkler Edelbitterschokolade, serviert auf einem fruchtigen Himbeerspiegel von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 120.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Mittwoch, 12.11.2025
Serviettenknödel (Vegi)
5-Gang Menü
Serviettenknödel (Vegi)
5-Gang Menü
- Apero
warmes Apero Gebäck - Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Herbstlich aromatische Hokkaido-Kürbissuppe, vollmundig und fein abgeschmeckt - Gebratene Serviettenknödel an Steinpilzrahmsauce mit Croûtons
Hausgemachte Serviettenknödel, goldbraun gebraten, auf cremiger Steinpilzsauce mit feinem Wildaroma. Begleitet von glasiertem Rosenkohl, Rotkraut, karamellisierten Maroni, gedünsteten Birnenspalten und einem Hauch von Preiselbeeren - Mousse au Chocolat mit Himbeerspiegel
Luftig-zarte Mousse aus dunkler Edelbitterschokolade, serviert auf einem fruchtigen Himbeerspiegel von unserem Patissier Daniele Orlando - Käseauswahl von der ChäsLaube Zürich (3 Käsesorten)
CHF 110.– p.P. inkl. MwSt und Eintritt zur Messe
Donnerstag, 6.11.2025
4-Gang Piemont-Trüffel-Event Mittagessen
4-Gang Piemont-Trüffel-Event Mittagessen
Trüffel-Gourmet-Menü mit 6 Weine & Grappa-Tasting
Exklusiver Trüffelgenuss mit 11 g Trüffel pro Person
- Kartoffelsuppe mit schwarzem Trüffel
- Tagliolini in Trüffelbutter mit weissem Trüffel
- Kalbsfilet mit Kefen, Kartoffel-Mousseline & weissem Trüffel
- Vanille-Eis mit Schokoladensplittern & weissem Trüffel
CHF 195.- pro Person, inkl MwSt
Im Preis inbegriffen sind persönliche Einblicke von Irina & Christof Weber (Weingut PRELI), die seit über 23 Jahren im Monferrato, Piemont, mit grosser Passion ihr Weingut aufbauen und ihre Erfahrung in Weinbau und der Welt der weissen Trüffel teilen. Dazu kommen Livemusik, ein Willkommensaperitif, ein 4-Gänge-Mittagessen, 10 g Trüffel pro Person, 6 ausgesuchte Weine, 9 Grappa, Mineralwasser und Kaffee.
Uhrzeit: 11:30 (Apéro) – 14:00 Uhr
Veranstaltungsort: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zürich
Gastgeber: Christof & Irina Weber von Preli - das Weingut im Piemont
Donnerstag 6.11.2025
6-Gang Piemont-Trüffel-Event -Abendessen
6-Gang Piemont-Trüffel-Event -Abendessen
Freuen sie sich auf erlesene schwarze Trüffel (Tuber Uncinatum) und den weissen Piemont Trüffel, (Tuber Magnatum Pico), grossartige Weine und unvergessliche Kochkünste an Bord des Klubschiffs.
- Piemont Menu mit Piemont Trüffel – ca. 15 gr weissen Trüffel und ca 5 gr. schwarzen Trüffeln / Person
- 8 exklusive Weine ua. 2 prämierte Goldmedaillen
- 8 Grappa
Menü
- Kartoffelsuppe mit schwarzem Trüffel
- Rindscarpaccio mit Parmesan-Spänen & weissem Trüffel
- Getrüffeltes Ei mit weissem Trüffel
- Tagliolini in Trüffelbutter mit weissem Trüffel
- Kalbsfilet mit Kefen, Kartoffel-Mousseline & weißem Trüffel
- Vanille-Eis mit Schokoladensplittern & weissem Trüffel
pauschal CHF 298.--/Person
inkl.MwSt (limitierte Anzahl Plätze)
Im Preis inbegriffen sind persönliche Einblicke von Irina & Christof Weber (Weingut PRELI), die seit über 23 Jahren im Monferrato, Piemont, mit grosser Passion ihr Weingut aufbauen und ihre Erfahrung in Weinbau und der Welt der weissen Trüffel teilen. Dazu kommen Livemusik, Willkommensaperitif, 6-Gänge-Nachtessen, 20 Gramm Trüffel pro Person, 8 ausgesuchte Weine, 9 Grappa, Mineralwasser und Kaffee.
Uhrzeit: 18:30 (Apéro) – 23:00 Uhr
Veranstaltungsort: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zürich
Gastgeber: Christof & Irina Weber von Preli - das Weingut im Piemont
Freitag, 7.11.2025
4-Gang Piemont-Trüffel-Event Mittagessen
4-Gang Piemont-Trüffel-Event Mittagessen
Trüffel-Gourmet-Menü mit 6 Weine & Grappa-Tasting
Exklusiver Trüffelgenuss mit 11 g Trüffel pro Person
- Kartoffelsuppe mit schwarzem Trüffel
- Tagliolini in Trüffelbutter mit weissem Trüffel
- Kalbsfilet mit Kefen, Kartoffel-Mousseline & weissem Trüffel
- Vanille-Eis mit Schokoladensplittern & weissem Trüffel
CHF 195.- pro Person, inkl MwSt
Im Preis inbegriffen sind persönliche Einblicke von Irina & Christof Weber (Weingut PRELI), die seit über 23 Jahren im Monferrato, Piemont, mit grosser Passion ihr Weingut aufbauen und ihre Erfahrung in Weinbau und der Welt der weissen Trüffel teilen. Dazu kommen Livemusik, ein Willkommensaperitif, ein 4-Gänge-Mittagessen, 10 g Trüffel pro Person, 6 ausgesuchte Weine, 9 Grappa, Mineralwasser und Kaffee.
Uhrzeit: 11:30 (Apéro) – 14:00 Uhr
Veranstaltungsort: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zürich
Gastgeber: Christof & Irina Weber von Preli - das Weingut im Piemont
Freitag 7.11.2025
6-Gang Piemont-Trüffel-Event -Abendessen
6-Gang Piemont-Trüffel-Event -Abendessen
AUSBEBUCHT - AUSBEBUCHT
Freuen sie sich auf erlesene schwarze Trüffel (Tuber Uncinatum) und den weissen Piemont Trüffel, (Tuber Magnatum Pico), grossartige Weine und unvergessliche Kochkünste an Bord des Klubschiffs.
- Piemont Menu mit Piemont Trüffel – ca. 15 gr weissen Trüffel und ca 5 gr. schwarzen Trüffeln / Person
- 8 exklusive Weine ua. 2 prämierte Goldmedaillen
- 8 Grappa
Menü
- Kartoffelsuppe mit schwarzem Trüffel
- Rindscarpaccio mit Parmesan-Spänen & weissem Trüffel
- Getrüffeltes Ei mit weissem Trüffel
- Tagliolini in Trüffelbutter mit weissem Trüffel
- Kalbsfilet mit Kefen, Kartoffel-Mousseline & weißem Trüffel
- Vanille-Eis mit Schokoladensplittern & weißem Trüffel
pauschal CHF 298.--/Person
inkl.MwSt (ausgebucht)
Im Preis inbegriffen sind persönliche Einblicke von Irina & Christof Weber (Weingut PRELI), die seit über 23 Jahren im Monferrato, Piemont, mit grosser Passion ihr Weingut aufbauen und ihre Erfahrung in Weinbau und der Welt der weissen Trüffel teilen. Dazu kommen Livemusik, Willkommensaperitif, 6-Gänge-Nachtessen, 20 Gramm Trüffel pro Person, 8 ausgesuchte Weine, 9 Grappa, Mineralwasser und Kaffee.
Uhrzeit: 18:30 – 23:00 Uhr - Der Abend beginnt um 18:30Uhr mit einem geselligen Apéro
Veranstaltungsort: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zürich
Gastgeber: Christof & Irina Weber von Preli - das Weingut im Piemont
Anmeldung: info@preli.ch
IMPRESSIONEN VOM KLUBSCHIFF
Ob Masterclass, Party oder Firmenessen – das Klubschiff zeigt sich immer von seiner schönsten Seite. Lassen Sie sich von den Impressionen inspirieren.
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Kulinarische Begleitung von SIGN Gastro World
SIGN.CH
Wir freuen uns, unseren neuen Catering-Partner für das Klubschiff vorzustellen: "SIGN GASTRO WORLD". Seit 2016 bringt Marco B. Früh, Gründer und Gastgeber, seine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie in jedes Gericht ein. Mit einem unerschütterlichen Fokus auf Qualität und Kreativität kreiert SIGN Gastro exklusive Schweizer "SIGNature Dishes" und internationale Spezialitäten, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Ihre Leidenschaft spiegelt sich in jedem Detail wider, von der Auswahl der frischesten Zutaten bis hin zur verantwortungsvollen Nutzung von Ressourcen. Mit SIGN GASTRO WORLD erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Moment unvergesslich macht.
