LA NAVE CLUB EXPOVINA
Salve e benvenuti a bordo!
Nel centro di Zurigo e direttamente sull'acqua, l'Expovina Klubschiff è il palcoscenico di momenti piacevoli. Che si tratti di un pranzo tra viticoltori, di una masterclass sul vino, di un evento aziendale o di un club, qui vino, acqua e convivialità si fondono per creare un'esperienza speciale.
PROGRAMMA 2024
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Tutti
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Tavolata(e)
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Parti
Ven 1.11. & Ven 8.11.2024
Tavolata "Piemonte - Tartufo e Vino
Una serata piemontese di classe: menu di 7 portate al tartufo e abbinamento di vini della cantina PRELI
Unitevi a noi venerdì 1 novembre 2024 e venerdì 8 novembre 2024, quando presenteremo squisite creazioni piemontesi e pregiati tartufi bianchi sulla nave evento LS Stäfa a Expovina. Vivete due serate indimenticabili con un delizioso menu a base di tartufo e un abbinamento di vini della cantina Preli. Vi aspettano 7 portate squisite, accompagnate da 7 vini selezionati (tra cui 2 medaglie d'oro) e 7 grappe.
Verranno grattugiati al momento circa 20 g di tartufo bianco e circa 3 g di tartufo nero a persona, e vi aspetta anche una sorpresa speciale dal Piemonte.
Irina e Christof Weber dell'azienda vinicola PRELI vi guideranno sapientemente durante la serata e condivideranno interessanti approfondimenti e storie personali sul mondo del tartufo e sull'arte della vinificazione nel Monferrato. La serata si concluderà con una degustazione delle squisite grappe PRELI, ottenute dalle vinacce dei vini PRELI distillate dalla rinomata Berta Distillerie.
Il prezzo è di 287 franchi svizzeri a persona e comprende tutte le pietanze, le bevande, i vini, le grappe e il programma di supporto. Saremo lieti della vostra partecipazione!
Menù piemontese di 7 portate con tartufo bianco - circa 20 g/persona e tartufo nero circa 3 g/persona - 7 vini esclusivi, tra cui 2 premiati con medaglie d'oro - 7 grappe - più una sorpresa dal Piemonte
Ospitati da: Irina e Christof Weber, Preli AG - La cantina in Piemonte
Biglietti disponibili qui:
Gio 7.11.2024
Tavolata "Trofeo enogastronomico per i giovani"
Vi aspetta qualcosa di assolutamente cool che vorrete assolutamente sperimentare! Clint Schrader, sommelier qualificato, degustatore di vini e assaggiatore dell'Expovina Wine Trophy, vi guiderà in una serata enologica unica con una tavolata come non l'avete mai provata. Qui il vino viene vissuto e degustato in modo completamente diverso. Scopritelo presto!
In breve:
- Wine & Dine con diverse portate e vino in accompagnamento
- Sfide da risolvere a tavola, accompagnati da un moderatore più o meno disponibile
- Non è necessaria alcuna conoscenza del vino - non è auspicabile una conoscenza professionale del vino
- Divertimento, ampliamento degli orizzonti e una divertente introduzione al tema del vino
- Un glorioso vincitore
Menu: Pasticcini per l'aperitivo - Insalata Tafelspitz Frittelle con salmone affumicato Insalata di ravanelli - Gnocchi con salsa al tartufo, lasagne, risotto ai funghi porcini - Formaggio - Dessert
Un vino abbinato a ciascuna portata.
Ospitato da: Clint Schrader
Prezzo d'ingresso: 130 franchi a persona (IVA inclusa).
Biglietti disponibili qui:
Sabato 9.11.2024
Notte Rueda: vino, tapas e giochi
Vini deliziosi, tapas saporite, un'affascinante esperta di vini e un appassionato gamemaster vi aspettano sulla barca del club Rueda: vivete una serata all'insegna del divertimento con la regione del vino bianco numero 1 in Spagna, accompagnati dalla giornalista di vino Shirley Amberg. Il gamemaster e sommelier Christoph Friedrich garantirà il divertimento degli appassionati di vino e metterà alla prova le vostre conoscenze enologiche insieme a voi! Non perdete l'occasione di assistere a un emozionante abbinamento tra vino e cibo, quando i cosiddetti "Montaditos" verranno serviti insieme al vino.
Benvenuti alla Notte della Rueda, che offre piacere, divertimento e scoperte sorprendenti!
Organizzato da: Shirley A. Amberg e Christoph Friedrich
Prezzo d'ingresso: CHF 89.- a persona (IVA incl.)
Biglietti disponibili qui:
PRANZO A BASE DI VINO
Un nuovo format gourmet in occasione del nostro 70° anniversario: i nostri winemaker lunch combinano cucina e vini pregiati - nel mezzo del lago di Zurigo Dalle 12:00 alle 14:00, il nostro catering partner serve un menu fisso, accompagnato da vini selezionati EXPOVINA Best of e nominati. In occasione del nostro anniversario, quest'anno offriamo l'ingresso gratuito alla fiera come promozione introduttiva.
Luogo: Klubschiff Indicazioni stradali vedi sotto
PRANZO KLUBSCHIFF WINZER
& EVENTI VIP
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Tutti
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Pranzo dell'enologo
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Tartufo Tavolata
Filetto alla Wellington
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Zuppa di carote e zenzero
- Filetto alla Wellington con verdure e salsa olandese - Gratin di patate
- Nuova Sacher
- 3 formaggi
CHF 180.- p.p. IVA inclusa
Gulasch ungherese
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Zuppa di carote e zenzero
- Gulasch ungherese con purè di patate
- Nuova Sacher
- 3 formaggi
CHF 170.- p.p. incl. IVA
PRENOTA ORA
Coq au Vin
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Zuppa di cipolle con pasta sfoglia
- Coq au vin con verdure e patate
- Mousse di cioccolato con salsa di lamponi
- 3 tipi di formaggio
CHF 150.- p.p. IVA inclusa
Macinato di vitello con croissant
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Crema di zucca con semi
- Macinato di vitello con croissant e salsa di mele
- Cheesecake con lamponi
- 3 tipi di formaggio
CHF 150.- p.p. IVA inclusa
Spalla di vitello arrosto
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Crema di zucca con semi
- Spalla di vitello arrosto con salsa ai funghi, verdure e spaetzli fatti in casa
- Cheesecake con lamponi
- 3 tipi di formaggio
CHF 180.- p.p. IVA inclusa
Spalla di vitello arrosto
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Crema di zucca con semi
- Spalla di vitello arrosto con salsa ai funghi, verdure e spaetzli fatti in casa
- Cheesecake con lamponi
- 3 tipi di formaggio
CHF 180.- p.p. IVA inclusa
Branzino
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Zuppa di patate e porri
- Branzino con beurre blanc, riso e spinaci
- Tarte Citron
- 3 formaggi
CHF 170.- p.p. IVA inclusa
Polpettone di vitello
Menu di 5 portate
- Apero tarte flambée
- Zuppa di zucca
- Polpettone di vitello con salsa alla panna e spaetzli
- Mousse al cioccolato (senza glutine)
- 3 tipi di formaggio
CHF 165.- p.p. IVA inclusa
Pranzo evento al tartufo piemontese di 4 portate
- Zuppa di patate con tartufo nero
- Tagliolini al burro di tartufo con tartufo bianco
- Filetto di vitello con piselli, mousseline di patate e tartufo bianco
- Gelato alla vaniglia con scaglie di cioccolato e tartufo bianco
CHF 195.- per persona, IVA inclusa
Orario: 11:30 (aperitivo) - 14:00
Luogo: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zurigo
Ospiti: Christoph & Irina Weber di Preli - azienda vinicola piemontese
Registrazione: info@preli.ch
Cena di 6 portate al tartufo piemontese
A bordo della nave club vi attendono squisiti tartufi neri (Tuber Uncinatum) e bianchi del Piemonte (Tuber Magnatum Pico), ottimi vini e una cucina indimenticabile.
- Menù piemontese con tartufi piemontesi - circa 15 grammi di tartufo bianco e circa 5 grammi di tartufo nero a persona
- 8 vini esclusivi, tra cui 2 premiati con medaglie d'oro
- 8 grappe
Menu: Zuppa di patate
- Zuppa di patate con tartufo nero
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e tartufo bianco
- Uovo tartufato con tartufo bianco
- Tagliolini al burro di tartufo con tartufo bianco
- Filetto di vitello con piselli, mousseline di patate e tartufo bianco
- Gelato alla vaniglia con scaglie di cioccolato e tartufo bianco
tutto compreso CHF 298/persona
IVA inclusa (numero di posti limitato)
Orario: 18:30 (aperitivo) - 23:00
Luogo: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zurigo
Ospite: Christoph & Irina Weber di Preli - azienda vinicola piemontese
Registrazione: info@preli.ch
Pranzo evento al tartufo piemontese di 4 portate
- Zuppa di patate con tartufo nero
- Tagliolini al burro di tartufo con tartufo bianco
- Filetto di vitello con piselli, mousseline di patate e tartufo bianco
- Gelato alla vaniglia con scaglie di cioccolato e tartufo bianco
CHF 195.- per persona, IVA inclusa
Orario: 11:30 (aperitivo) - 14:00
Luogo: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zurigo
Ospiti: Christoph & Irina Weber di Preli - azienda vinicola piemontese
Registrazione: info@preli.ch
Cena di 6 portate al tartufo piemontese
AUSBEBUCHT - AUSBEBUCHT
A bordo della nave club vi attendono squisiti tartufi neri (Tuber Uncinatum) e bianchi del Piemonte (Tuber Magnatum Pico), ottimi vini e una cucina indimenticabile.
- Menù piemontese con tartufi piemontesi - circa 15 grammi di tartufo bianco e circa 5 grammi di tartufo nero a persona
- 8 vini esclusivi, tra cui 2 premiati con medaglie d'oro
- 8 grappe
Menu: Zuppa di patate
- Zuppa di patate con tartufo nero
- Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e tartufo bianco
- Uovo tartufato con tartufo bianco
- Tagliolini al burro di tartufo con tartufo bianco
- Filetto di vitello con piselli, mousseline di patate e tartufo bianco
- Gelato alla vaniglia con scaglie di cioccolato e tartufo bianco
tutto compreso CHF 298/persona
IVA inclusa (al completo)
Orario: 18:30 - 23:00 - La serata inizia alle 18:30 con un aperitivo conviviale.
Luogo: Expovina Klubschiff, Bürkliplatz Zurigo
Ospiti: Christoph & Irina Weber dell'azienda vinicola piemontese Preli
Registrazione: info@preli.ch
IMPRESSIONI SULLA NAVE CLUB
SIGN.CH
Siamo lieti di presentare il nostro nuovo partner di catering per il Klubschiff: "SIGN GASTRO WORLD". Dal 2016, Marco B. Früh, fondatore e padrone di casa, porta la sua passione per la gastronomia di alta qualità in ogni piatto. Con un'attenzione costante alla qualità e alla creatività, SIGN Gastro crea esclusivi "piatti firmati" svizzeri e specialità internazionali che soddisfano gli standard più elevati. La loro passione si riflette in ogni dettaglio, dalla selezione degli ingredienti più freschi all'uso responsabile delle risorse. Con SIGN GASTRO WORLD, potete aspettarvi un'esperienza culinaria che renderà ogni momento indimenticabile.
