EXPOVINA GUEST REGION
SWAN TASTING BAR

Swiss Wine Vaud

30.10 - 02.11.2025

Swiss Wine Vaud, Excellence & Innovation (by Changins)

NOS CHAMPIONS SONT LÀ. DÉCOUVREZ NOS VINS D'EXCEPTION SÉLECTIONNÉS POUR 2025.
Lors de la Sélection des Vins Vaudois 2025, 70 dégustateurs se sont réunis pour évaluer 624 vins – blancs, rouges, rosés, mousseux ou doux. Lors de cette dégustation, 116 vins ont reçu une médaille d'or et 70 une médaille d'argent. Deux prix spéciaux ont également été décernés : le Trophée Bio et le Trophée Master. La Sélection des Vins Vaudois 2025 montre ainsi tout le rayonnement et la diversité des six régions viticoles vaudoises.
Pour cette dégustation, nous avons sélectionné « The very, very, very, Best of Vaud », à savoir les gagnants de chaque catégorie.
Découvrez nos 12 champions 2025 : bouteille après bouteille, un succès !

Pour ceux qui ont envie de nouveauté, la Haute école de viticulture et d'œnologie de Changins présentera ses innovations et donnera un aperçu d'un futur possible pour la viticulture. Vous pourrez déguster des vins NoLow pétillants qui éveilleront vos sens. Ne manquez pas cette expérience unique.

Deux masterclasses exclusives sont proposées sur le bateau MS Rosenstadt : Découvrez le monde passionnant des vins effervescents vaudois ou embarquez pour un voyage dans le monde innovant du NoLow Wine.

• VOLLES AROMA – WENIG ALKOHOL? CHANGINS INNOVATION LAB, am 30.10.2025, 17:30 - 18:30 Uhr
  
  
  
  
  
  
• PERLEN IM GLAS – SPARKLING (BUBBLES) BY SWISS WINE VAUD, am 31.10.2025, 15:30 - 16:30 Uhr
  
  
  

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Bottega del Vino

03.11. - 05.11.2025

Colori e sapori autoctoni del sud.

Encore l'Italie ?
N'y a-t-il pas depuis longtemps suffisamment de commerçants proposant des vins "authentiques" soi-disant uniques en provenance du sud ? Cela ne devient-il pas un peu monotone ?

La Bottega del Vino ne peut pas non plus faire de miracles - mais elle met d'autres accents. Et c'est ce qui fait la différence.

Huit viticulteurs et viticultrices présentent leurs vins : du Tessin ensoleillé et d'Italie. Tous de petites exploitations, parfois minuscules, qui échappent délibérément aux étiquettes habituelles de leurs régions.

• Etna chez Michele (Pietradolce, Sicile) - étonnamment différent
• Faro chez Gianfranco et Andrea (Casematte, Sicile) - non conventionnel
• Greco d'Antonella (Antonella Lombardo, Calabria) - presque inconnu
• Primitivo de MarrubiuM (Azienda Le Fabriche, Puglia) - justement pas le primitivo "typique".
• Peut-être le meilleur shiraz d'Italie (Maestà di Santa Luce, Toscane)
• Une perle : la Rebola de Rimini de Riccardo, Mister Rebola (Franco Galli, Romagne)
• Une vraie découverte : l'Erbaluce de Luca (Luca Leggero, Piémont)
• Et last but not least... l'autre monde, le "choc" du Tessin : les trois rebelles de Castel San Pietro - Tenuta Villa Castello. Tout simplement cool !

C'est ce que nous appelons le changement. Laissez-vous surprendre !

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Wine Mood

06.11. - 08.11.2025

Wine Mood - Goût. Feel. Italy.

Plongezdans le monde des vins italiens - des collines ensoleillées de Toscane aux vignobles du volcan Etna. Wine Mood présente à Zurich une sélection des meilleurs vins italiens ainsi que de nouvelles découvertes passionnantes. Chaque vin raconte une histoire de passion, de terroir et de culture. Découvrez chez nous toute la diversité de l'Italie - authentique, pleine de caractère et d'émotions.

Découvrez les vins de l'Etna DOC grâce à la masterclass organisée par Wine Mood sur le MS Rosenstadt : 
THE POWER OF THE VOLCANO – ETNA DOC TASTING, 08.11.2025, 17:30 - 18:30

VINUM & Vini Portugal

09.11. - 10.11.2025

Explorer la diversité des vins du Portugal

Lors de l'Expovina de cette année, le Swan Tasting Bar offre une occasion unique de découvrir la richesse et la diversité des vins portugais. Trois producteurs de premier plan présenteront une sélection exceptionnelle de certaines des régions les plus renommées du Portugal.

• Aveleda - Vinho Verde & Douro : De la région fraîche et vibrante du Vinho Verde à la vallée emblématique du Douro, Aveleda présente des vins qui reflètent à la fois l'élégance et la tradition. Attendez-vous à des blancs vifs et croquants du nord, ainsi qu'à des vins structurés et pleins de caractère de l'une des plus anciennes régions viticoles du monde.

• Cas' Amaro - Lisbon, Dão & Vinho Verde : Casa Amaro propose un portefeuille multi-régional mettant en évidence trois terroirs distincts : l'influence atlantique de Lisbonne, l'équilibre raffiné et la minéralité du Dão, et la fraîcheur et l'expression aromatique du Vinho Verde. Une occasion parfaite de goûter la diversité au sein d'un même producteur.

• Herdade dos Grous - Alentejo : Originaire des plaines ondulantes de l'Alentejo, Herdade dos Grous présente des vins profonds, intenses et élégants. Connus pour leurs raisins bien enracinés et leurs blancs expressifs, ils capturent la chaleur et la richesse de la région la plus ensoleillée du Portugal.

Rejoignez-nous au Swan Tasting Bar et laissez ces producteurs vous guider à travers les paysages du Portugal dans un verre - de la côte atlantique à la vallée du Douro et aux plaines de l'Alentejo.

Participez à la Masterclass de VINUM sur le bateau MS Rosenstadt : 
PORTUGAL IM GLAS – WEINE MIT SEELE, 09.11.2025, 17:30 - 18:30 

Swiss Wine Connection

11.11.2025

Les vins préférés du lac de Zurich

En tant que "riverain du lac de Zurich", l'agence événementielle Swiss Wine Connection, domiciliée dans la ville de Zurich, accorde une place particulière aux vins qui se trouvent à sa porte et offre aux viticulteurs et viticultrices du lac de Zurich une nouvelle plateforme pour se présenteraprès le SWISS WINE TASTING. Quel lieu plus évident que le Swan Tasting Bar sur le ferry Expovina "Schwan" ?
Des sommelières et sommeliers professionnels présentent au Swan Tasting Bar leurs favoris personnels parmi les vins du lac de Zurich dégustés auparavant à l'aveugle par une douzaine de viticultrices et viticulteurs de pointe des cantons de Zurich, Saint-Gall et Schwyz. Venez vous convaincre de la qualité et de la diversité des vins de cette région viticole transcantonale en plein essor qu'est le lac de Zurich !

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Domaine Rouvinez

12.11. - 13.11.2025

Nez Noir.

Le nom Nez Noir vient du troupeau de moutons du même nom et reflète l'engagement pour une viticulture durable en Valais.

Nez Noir Rouge

allie des arômes de fruits noirs comme la cerise et la mûre à des nuances épicées et boisées.

Le Nez Noir rosé

est frais et léger et exhale des arômes de baies sauvages des bois, accompagnés de notes exotiques.

Nez Noir Petite Arvine

se distingue par sa fraîcheur et son élégance et offre des arômes d'agrumes, de pêche et d'abricot.

Un mouton si doux le mouton Nez Noir du Haut-Valais est une race autochtone, originaire à 100 % du Valais. Elle a longtemps été menacée, mais depuis que les Britanniques l'ont élue "Cutest Sheep in the World", elle connaît un nouvel essor.

Plongez dans l'univers fascinant de la Petite Arvine avec la Masterclass sur le MS Rosenstadt :

PETITE ARVINE CHÂTEAU LICHTEN, DIVA ASSOLUTA, 10.11.2025, 17h30 - 18h30